12月1日，药学院成功举办了以“膳融养生 和合养生”为主题的药膳大赛。通过传承与弘扬中华传统养生文化，运用药膳的巧妙融合，弘扬华夏国粹，传承经典药膳食文化。
比赛现场，各式各样的药膳佳肴琳琅满目，令人目不暇接。这些佳肴不仅色香味俱佳，更蕴含着“春夏养阳、秋冬养阴”及“人以天地之气生，四时之法成”的养生理念，深刻体现了中华药膳食疗文化的博大精深。参赛选手们巧妙的将药食同源中药与食材合理搭配，做到寓医于食，充分展现出扎实专业知识、精湛厨艺以及对中药传统知识的深刻理解和传承。经过激烈角逐，“楂曲小福贵”以其独特口感与消食健脾功效，脱颖而出并荣获一等奖。这道药膳以山楂与神曲巧妙搭配，口味酸甜适中，主要功效是促进消化和缓解胃部不适，最为适合食欲减退、肉食滞积或积食引起胀气问题的人群食用。同时，玫瑰茯苓糕以其祛湿疏肝解郁的功效，黑芝麻山药糕与花香西米奶茶组合以其养肝明目、生津益肺的独到之处，也分别荣获二等奖。
此次药膳大赛不仅是一场味觉与视觉的盛宴，更是一次对中华传统养生文化的深刻诠释与传播，它为同学们提供了一个实践锻炼和展示自我的平台。通过此类活动和比赛，同学们能够更好地将理论知识与实践操作相结合，提高专业素养和综合能力，为今后的学习和工作打下坚实基础。
